Raucharomen

Raucharomen

Beste Qualität vom Marktführer für authentische Geschmacksprofile

Raucharomen

Wenn es um Raucharomen und einen ansprechenden Rauchgeschmack geht, bieten wir Ihnen beste Produkte in verschiedenen Formen und Konzentrationen. Die aus naturbelassenen Harthölzern gewonnenen Rauchkomponenten werden in ihren geschmacklichen und technischen Eigenschaften für unterschiedliche Bedürfnisse und Applikationsmöglichkeiten abgestimmt. Red Arrow produziert an verschiedenen Produktionsstätten in den USA Raucharomen aus Hartholzmischungen wie z.B. Hickory, Ahorn und Eiche

Raucharomen auf Wasserbasis

Eignen sich optimal zur direkten Zugabe oder für das Beriesel- und Tauchverfahren. Insbesondere die SmokEz Enviro-Produkte vermitteln einen milden Rauchgeschmack und eine kräftige Räucherfarbe.

Raucharomen auf Ölbasis​

SmokEz-Öle werden durch die Kombination mit GVO-freien Pflanzenölen hergestellt und eigenen sich insbesondere für die Zugabe in Ölhaltigen Produkten wie z.B. Marinaden.  

Trockene Raucharomen​

Trockene Raucharomen werden mit GVO-freien Rohmaterialien, die nachweislich weder Mais noch Soja enthalten kombiniert.

Lakeanwendung

Diese konzentrierten Raucharomen sind speziell für die Lakeanwendung entwickelt und sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich.

Vorteile

Raucharomen haben den Vorteil, dass sie auf einfache Weise in unterschiedlichen Herstellungsverfahren eingesetzt werden können. Wie beim Räuchern können auch Raucharomen eine mikrobiologische Wirkung erzielen und die gewünschten Eigenschaften des Räucherns wie Geschmack, Farbe, Testureigenschaften übertragen. Da die Ökobilanz von Raucharomen insgesamt deutlich günstiger ausfällt, gewinnen diese Produkte stark an Bedeutung. Je nach Verfahren sind beim Einsatz von Raucharomen deutliche Kosteneinsparungen und Qualitätsverbesserungen möglich.

Sie möchten mehr über die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten erfahren oder eine unverbindliche Beratung? Nehmen Sie Kontakt mit uns auf und klicken Sie hier.

Scroll to Top