Ueber uns

Die Gründung des Unternehmens Red Arrow verdanken wir dem Lebensmittelchemiker Dr. Clifford Hollenbeck der sich zur Aufgabe machte die krebserregenden Stoffe, die beim Räuchern von Lebensmittel entstehen, aus dem Rauch zu entfernen.

Die Schwierigkeit bestand darin dem Rauch die unerwünschten Stoffe zu entziehen, ohne auf die positiven Eigenschaften des Rauches zu verzichten. Im Jahr 1959 gelang Dr. Clifford Hollenbeck der technologische Durchbruch mit der Herstellung von vorgereinigten Primärrauchprodukten. Bei den vorgereinigten Primärrauchprodukten handelt es sich um aromatische Bestandteile von Rauch, der beim Verglimmen von Spänen aus Harthölzern entsteht, und mit Hilfe von Wasser auskondensiert wird.

So ist es möglich, die im Wasser aufgefangen Bestandteile durch unterschiedliche Filterstufen von unerwünschten Bestandteilen wie z.B. Asche, Teer und Benzo(a)pyren zu trennen und die positiven Bestandteile zu erhalten. Dr. Clifford Hollenbeck ließ sich dieses Herstellungsverfahren patentieren und gründete 1960 das Unternehmen Red Arrow zur Herstellung und Vermarktung dieser innovativen Rauchprodukte.

Red Arrow führt seither mit intensiver Forschungs- und Entwicklungsarbeit fort, was von Dr. Hollenbeck begonnen wurde und etabliert sich vom einstigen Erfinder zum heutigen Marktführer für vorgereinigte Primärrauchprodukte und deren Anwendungstechnologien.