Red Arrow - Rauch, Raucharomen, Grillaromen, Bräunungstechnologie

Vertretungen:

• Österreich: Wiberg GmbH, Salzburg
• Schweiz: Pacovis AG, Stetten

Lehr- und Forschungsanstalten:

• Hochschule Ostwestfalen-Lippe
• Hochschule Bremerhaven
• Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik, Kulmbach
• Max Rubner Institut, Karlsruhe
• DIL, Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.v.

Mitgliedschaften:

• DLG, Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft
• DVAI, Deutscher Verband der Aromenindustrie
• LAFF, Lemgoer Arbeitskreis Fleisch und Feinkost
• SMPA, Smoke Manufacturers and Processors Association
• Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik, Kulmbach
• Steckdosen-Club Deutschland e.V.
• DIL, Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.v.
• BVDF, Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie e.V.

Veranstaltungen / Vorträge:

DIL-Seminar
3. Seminar Fleisch- und Wurstwaren
Dienstag, 25. Oktober 2011

Red Arrow Vortrag:
Räuchern als nachhaltiges und sicheres Verfahren

LAFF-Tagung
34. Lemgoer Arbeitstagung Fleisch + Feinkost
Montag, 07. November 2011

Red Arrow Vortrag:
Rohwurst Räuchern - ein neuartiges Kaltrauchverfahren